Gâteau non-cuit,.. oui,oui!

   Le gâteau non-cuit ne demande aucune cuisson. Il fait différent de part son goût et sa texture.

                                   GÂTEAU NON-CUIT

   2 c. à table de beurre.

   2 jaunes d`oeuf.

   1 livre de sucre en poudre

   3/4 tasses de café fort ( 3 c. à thé de café instantané )

   2 c. à table de cacao

   1/4 c. à thé de sel

   1 livre de biscuit sec ( à thé Viau) 30 biscuits.

   1/2 tasse de noix coupé (facultatif) 

   Pincé de sel. 

   Faire fondre le beurre et y ajouter le café  chaud, les jaunes d`oeufs battus, le cacao, le sucre en poudre et le sel.  Casser les biscuits avec un rouleau à pâte ( réduire en morceaux etnon  pas en poudre). Ajouter au premier mélange et bien mélanger.

   Couvrir d`une feuille de papier ciré le fond et le rebord d`un contenant. Verser le melange, bien présser et garder au réfrigérateur.

MJ